Σε ένα μεγάλο χωριό, κάθε νοικοκυρά  για όποιο πρόβλημα  αντιμετώπιζε, φώναζε τον παπά για να τον συμβουλευτεί.( Νόμιζαν πώς ο παπάς τα ήξερε όλα.) Και ο παπάς έδινε πάντα τις συμβουλές του με το αζημίωτο βέβαια.

Μια γυναίκα έβλεπε, πως ένα βαρέλι με τυρί άρχιζε να κιτρινίζει λίγο και πήγαινε να χαλάσει. Έτρεξε λοιπόν γρήγορα και φώναξε τον παπά για να διαβάσει το τυρί. «Παπά μου έλα γρήγορα, να διαβάσεις το τυρί, γιατί παίρνει να χαλάσει…

Πήγε ο παπάς διάβασε το τυρί και της είπε: 0 το διάβασα το τυρί και είπα και περισσότερα γράμματα από ό,τι χρειαζόταν. Τώρα θα πάρεις το τυρί και θα το βάλεις σ αυτό το καινούργιο βαρέλι. Θα βράσεις  τρείς  οκάδες  γάλα, θα το άφήσεις να κρυώσει λίγο και θα το ρίξεις στο τυρί. Πάρε και αυτό το κομματάκι και στείλτο στην παπαδιά, για να φάμε και μείς κανένα τρίμμα .» (Το τρίμμα αυτό ήταν τόσο «μικρό… που ζύγιζε 2,5 με 3 οκάδες) Το τυρί, το τρίμμα, ήταν πολύ γερή πληρωμή για τα «Περισσότερα,, γράμματα που είπε ο παπάς… Να έχουμε την ευχή του.